SÆSONMENU

Skal bestilles senest 19.30

Stegte kammuslinger med mandelsmør, variation af gulerod, sudachi & beurre blanc
2024 Grüner Veltliner, Gruber Röschitz, Østrig

Krondyrtatar med rødbede, ansjoscreme, æggeblomme & boghvede
2022 Mâcon La Roche-Vineuse Vieilles Vignes, Dom. Sylvaine et Alain Normand, Frankrig

Grillet selleri med daikon, wasabi, furikake, chawanmushi & sellericonsommé
2022 Riesling Grand Cru Hengst, Alsace, Frankrig

Farseret sandart med pommes Dauphinoise, savoykål, dild & riesling sauce
2021 Sand Point, Pinot noir, Californien

Vælg mellem

Remouladens osteudvalg m/ tilbehør + 60,-
2010 Feuerheerds, Colheita, Douro, Portugal

Crumpet med pistacieparfait, sherrysyltede jordbær & krokant
2020 Alfred Merkelbach, Ürziger Würzgarten Spätlese, Tyskland

5 retter 700,-
Vinmenu 5 glas 600,-
Alkoholfri 5 glas 425,-

KØKKENET ANBEFALER

Stegte kammuslinger med mandelsmør, variation af gulerod, sudachi & beurre blanc
2024 Grüner Veltliner, Gruber Röschitz, Østrig

Grillet kalvemørbrad med ølbraiseret pastinak, puré, friteret brissel & svampe velouté
2015 Barolo Riserva 10 Anni DOCG, Bel Colle, Italien

Citrus softice med vaffel, hasselnød & Crêpes Suzette sauce
2017 Château Septy, Monbazillac, Frankrig

3 retter 475,-
Vinmenu 3 glas 350,-
Alkoholfri 3 glas 250,-

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu – for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid

Á la carte

 

SNACKS

Prunier Caviar med blinis, créme fraiche, karse & rødløg
10 gram Prunier classique Caviar 295,-
30 gram Prunier classique Caviar 795,-

Gillardeau østers – vælg mellem:
-Naturel m/ grillet citron
– Friteret m/ æble & hosin
– Grillet m/ ponzu
– Champagne mignonette
1 stk   55,-

 
 

FORRETTER

Stegte kammuslinger med mandelsmør, variation af gulerod, sudachi & beurre blanc
165,-

Krondyrtatar med rødbede, ansjoscreme, æggeblomme & boghvede
165,-

Grillet selleri med daikon, wasabi, furikake, chawanmushi & sellericonsommé
145,-

HOVEDRETTER

Farseret sandart med pommes Dauphinoise, savoykål, dild & riesling sauce
335,-

Grillet kalvemørbrad med ølbraiseret pastinak, puré, friteret brissel & svampe velouté
335,-

SIDES
– Fritter med aioli 55,-
– Fritter med bearnaise 75,-
-Grøn salat 55,-

REMOULADENS KLASSIKERE

Rørt tatar med fritter & aioli
255,-

Dansk krogmodnet ribeye steak med fritter & sauce bearnaise
445,-

Orzo pasta med hokkaido, syltet butternut squash & friteret salvie
240,-

 
 

OST & DESSERT

Remouladens osteudvalg m/ tilbehør
155,-

Citrus softice med vaffel, hasselnød & Crêpes Suzette sauce
100,-

Crumpet med pistacieparfait, sherrysyltede jordbær & krokant
100,-

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu – for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid.

Visse betalingskort pålægges gebyr.
Gebyret fremgår af kvitteringen og vil afhænge af korttype samt udstedningssted.

Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.

 
 
BØRNEMENU
 

TIL BØRN UNDER 12 ÅR

Børneburger med kylling, salat, aioli, ketchup & pommes frites
kr. 125,-

Pasta med hjemmelavet bolognese
kr. 115,-

Sprød fiskefilet med pommes frites, remoulade & ketchup
kr. 115,-

Softice med chokoladesauce
kr. 55,-

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu –
for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid

Visse betalingskort pålægges gebyr. Gebyret fremgår af kvitteringen og vil afhænge af korttype samt udstedningssted.
Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.