SÆSONMENU

Snacks & bobler
1 glas Cava Brut Reserva & Remouladens snacks
Kr. 125,-

Menu 
Fynske asparges – stenbiderrogn – ramsløg – sommertrøffel
2020 Domaine Hurst, Riesling, Vielles Vignes, Frankrig

Blomkålstærte – kålbladsrisotto – kærnemælk – karamelsten
2020 Grololo, Pithon-Paillé, Domaine Belargus, Loire, Frankrig

Okse-bavette – pastinak – savoykål – ragout
2014 Vivanco Reserva, Rioja, Spanien

Vælg mellem
Remouladens osteudvalg m/ tilbehør + 60,-
2020 Banyuls, La Bergerie des Abeilles, Dom. De la Rectorie, Syd Frankrig

Rabarber – hvid chokolade – havre – rabarbersorbet
2018 Auslese Riesling “Fass 10”, Seehof, Rheinhessen, Tyskland

 

4 retter 550,-
4 glas 400,-

KØKKENET ANBEFALER

 

Brisselfarserede morkler med sprød palmekål & skalotteløgs-jus
2018 Rosi Schuster, Sankt Laurent, Burgenland, Østrig

Helleflynder stegt på brød med grillet porre, jordskokker, røget kartoffelpuré & fiskefumé
2020 Mâcon La Roche Vineuse, Dom. Sylvaine et Alain Normand, Bourgogne

Jeppe´s jordbær med vanilje, jordbærsorbet, fløde & basilikum
Brachetto d’Acqui, Fiocco di Vite, Piemonte, Italien

3 retter 450,-
3 glas 300,-

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu – for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid

Á la carte

 

SNACKS

Dansk caviar med blinis, créme fraiche, karse & rødløg
10 gram Lyksvad Baerii caviar 325,-
30 gram Lyksvad Baerii caviar 595,-

Limfjordsøsters – vælg mellem:
-Rødvinsvinaigrette
– Friteret med karamelliseret løgmayo
– ”Bloody Mary”

1 stk   50,-
3 stk   145,-

 
 

FORRETTER

Pocherede hvide asparges fra Fyn med letrøget stenbiderrogn, ramsløgs blanquette & sommertrøfler
175,-

Brisselfarserede morkler med rødbede, sprød palmekål & skalotteløgs jus
155,-

Blomkålstærte med kålblads-risotto, brøndkarsesauce med kærnemælk, persilleolie & karamelsten
145,-

Rørt tatar
155,-

HOVEDRETTER

Langtidsstegt okseballotine med pastinak, løgkompot i savoykål
& oksehaleragout ”pot-au-feu
285,-

Helleflynder stegt på brød med confiteret porre, karamelliserede jordskokker, røget kartoffelpuré & fiskefumé
285,-

Moules Marinières med fritter & ailo
240,-

Cremet perlebyg med grillet hjertesalat,
bønner & Vesterhavsost
240,-

Rørt tatar m/ fritter & aioli
240,-

Dansk krogmodnet Ribeye steak
med fritter & sauce bearnaise
345,–

Sides: Pommes Frites m/ aioli 45,-  | Braiseret selleri med selleri puré 45,- |

 
 

OST & DESSERT

Remouladens osteudvalg – 4 stykker ost med tilbehør
4 stykker ost   155,
Ekstra pr. stk  25,-

Friteret camembert, sort valnød, brombær & valnøddeis
95,-

Rabarberkompot med hvid chokolademousse, rabarbersorbet & rabarberblads-olie
95,-

Crème Brûlée med Tahiti vanilje & sorbet
95,-

Jeppe´s jordbær med vanilje, jordbærsorbet, fløde & basilikum
95,-

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu – for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid.

Visse betalingskort pålægges gebyr.
Gebyret fremgår af kvitteringen og vil afhænge af korttype samt udstedningssted.

Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.

 
 
BØRNEMENU
 

TIL BØRN UNDER 12 ÅR

Remouladens sprøde fiskefingre med pommes frites
kr. 85,-

“Bøf Bearnaise”
m/ hakkebøf, pommes frites, bearnaise sovs & ketchup
kr. 85,-

Remouladens sprøde fiskefilet med rugbrød & remoulade
kr. 85,-

Remouladens mini-burger med pommes frites
kr. 110,-

Hjemmelavet vaniljeis med varm chokoladesauce
kr. 45,-

 
 
Alle retter er lavet i børnestørrelse og er mindre end “voksen-udgaven”.
Alle øvrige retter fra menukortet kan serveres i 1/2 størrelse til børn under 12 år.

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu –
for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid

Visse betalingskort pålægges gebyr.
Gebyret fremgår af kvitteringen og vil afhænge af korttype samt udstedningssted.
Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.

VINKORT

Bobler

2006 André Clouet, Dream Vintage 2006, Champagne

Flaske 1215,-

2008 Cuvée Williams, Deutz, Champagne

Flaske 1995,-

2012 Bollinger La Grande Année

Flaske 1495,-

NV Femme Grand Cru Brut, Duval-Leroy, Champagne

Flaske 1195,-

NV Blanc des Blancs Cuvée des M.O.F. Sommeliers, Duval-Leroy

Flaske 750,-

NV Champagne Deutz Brut Classic

Flaske 680,-

NV Champagne André Clouet Brut Nature Silver

Flaske 615,-

NV Cava Brut Reserva, Segura Viudas

Flaske 345,-

Hvidvin

2015 Kupfergrube GG Riesling Schlossböckelheim, Gut Hermannsberg, Nahe

Flaske 995,-

2020 Riesling ”Vom Vulkan” Schlossböckelheimer, Gut Hermannsberg, Nahe

Flaske 495,-

2019 Weissburgunder Réserve, Salway, Baden

Flaske 450,-

2019 Kieselberg GG Riesling, Dr. Von Bassermann-Jordan, Pfalz

Flaske 875,-

2020 Win Win, Riesling, Von Winning, Pfalz

Flaske 375,-,-

2018 Chat Sauvage, Chardonnay, Rheingau

Flaske 445,-

2020 Loimer Grüner Veltliner, Kamptal

Flaske 495,-

2020 Lagar de Cervera, Albariño, Rias Baixas, Spanien

Flaske 425,-

2019 Soalheiro Terramatter, Alvarinho, Vinho Verde, Portugal

Flaske 595,-

2016 Pecorino Colli Aprutini, Emidio Pepe, Abruzzo, Italien

Flaske 1045,-

2018 Chablis Premier Cru “Vau de Vey”, Dom. Pascal Bouchard

Flaske 675,-

2019 Chablis 1er Cru Les Forets, Dom. J. Collet, Bourgogne

Flaske 595,-

2017 Chassange-Montrachet “Les Houilleres”, Dom. Bader-Mimeur

Flaske 1100,-

2018 Chassange-Montrachet 1er Cru, Morgeot, Bachey-Legros, Bourgogne

Flaske 1250,-

2019 Meursault Les Cessons, Domaine Buisson-Charles

Flaske 1325,-

2019 Meursault 1er Cru Blagny, Antoine Jobard, Bourgogne

Flaske 1450,-

2019 Meursault Vieilles Vignes, Guy Bocard

Flaske 1095,-

2013 Saint-Aubin 1er Cru “En Remilly”, Dom. Bader-Mimeur

Flaske 895,-

2018 Pouilly-Fuissé, Roc des Boutires, Bourgogne

Flaske 575,-

2020 Châteauneuf-du-Pape blanc, Domaine Solitude, Rhône

Flaske 695,-

2017 Riesling Grand Cru ”Mandelberg”, Domaine Trimbach, Alsace

Flaske 749,-

2019 Pinot Gris Herrenweg Vieilles Vignes, A. Hurst, Alsace

Flaske 495,-

2018 Gaudrets, Domaine Belargus, Savennière, Loire

Flaske 895,-

2020 Pouilly-Fumé “Tradition”, Serge Dagueneau & Filles, Loire

Flaske 495,-

2017 Rose Rock Chardonnay , Eola-Amity Hilss, Oregon, USA

Flaske 875,-

2017 Kongsgaard Chardonnay, Napa Valley, USA

Flaske 1350,-

2016 Jennifer’s Chardonnay, Hartford Court, Russian River Valley, USA

Flaske 1195,-

2019 Kitsler Chardonnay “Les Noisetiers”, Sonoma Coast, USA

Flaske 1195,-

2016 Chardonnay Reserve, Seresin, Marlborough, New Zealand

Flaske 575,-

2019 Sauvignon Blanc, Fern Ridge, Marlborough

Flaske 375,-

Rødvin

2016 Corton Grand Cru, Pierre Guillemot

Flaske 1295,-

2017 Volnay, Premier Cru “Clos des Chenés”, Joseph Drouhin

Flaske 1395,-

2017 Beaune, Premier Cru “Cras”, Joseph Drouhin

Flaske 750,-

2019 Pommard, Premier Cru Les Grands Epenots, Joseph Drouhin

Flaske 1295,-

2019 Savigny-les-Beaune, Domaine Champy

Flaske 595,-

2020 Pinot Noir Sylvaine & Alain Normand

Flaske 385,-

2017 Chambolle-Musigny, Premier Cru, Joseph Drouhin

Flaske 1295,-

2017 Chambolle-Musigny, Christian Clerget

Flaske 1095,-

2017 Gevrey-Chambertin, Premier Cru “Clos Prieur”, Joseph Drouhin

Flaske 1495,-

2017 Morey-Saint-Denis, Joseph Drouhin

Flaske 985,-

2017 Nuits-Saint-Georges, 1er Cru “Les Perrières”, Jean Chauvenet

Flaske 1195,-

2016 Vougeot, 1er Cru “Les Petits Vougeots”, Christian Clerget

Flaske 1395,-

2015 Château Pape Clément, Grand Cru Classé De Graves, Pessac-Léognan

Flaske 1495,-

2015 Château Pontet-Canet 5. Cru Pauillac

Flaske 1595,-

2015 Château Léoville Barton 2. Cru Saint-Julien

Flaske 1395,-

2015 Château Gruaud Larose 2. Cru Saint-Julien

Flaske 1250,-

2016 Château Gruaud Larose 2. Cru Saint-Julien

Flaske 1295,-

2018 Delas Freres, Côte-Rôtie, AOP, Seigneur de Maugiron

Flaske 695,-

2018 Hermitage, M. Sorrel, Rhône

Flaske 1495,-

2020 Châteauneuf-du-Pape, Domaine Solitude

Flaske 795,-

2014 Clos Mogador, Isabelle I René Barbier, Priorat

Flaske 1150,-

2012 Hacienda Monasterio Reserva, Ribera del Duero

Flaske 895,-

2016 Hacienda Monasterio Reserva, Ribera del Duero

Flaske 995,-

2016 Dominio del Soto Crianza, Ribera del Duero

Flaske 585,-

2016 Alion, Ribera del Duero

Flaske 1195,-

2017 Alion, Ribera del Duero

Flaske 1155,-

2018 Flor de Pingus, Dominio de Pingus, Ribera del Duero

Flaske 1395,-

2011 Rioja Gran Reserva “904”, La Rioja Alta

Flaske 855,-

2018 Bodegas Bhilar, Phinca Hapa, Single Vineyard, Rioja

Flaske 555,-

2017 La Montesa, Alvaro Palacios, Rioja

Flaske 385,-

2009 Barolo Riserva 10 Anni, Bel Colle, Piemonte

Flaske 895,-

2015 Barolo Bricco delle Viole, G.D.Vajra, Piemonte

Flaske 1095,-

2020 Langhe Nebbiolo, Brezza, Piemonte

Flaske 495,-

2020 Dolcetto D’Alba, G.D. Vajra, Piemente

Flaske 395,-

2011 Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri

Flaske 2495,-

2011 Brunello di Montalcino, Biondi-Santi, Toscana

Flaske 1525,-

2016 Brunello di Montalcino, Uccelliera, Toscana

Flaske 925,-

2016 Tignanello, Antinori, Toscana

Flaske 1195,-

2016 Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri, Toscana

Flaske 3200,-

2017 Chianti Classico Riserva, Castello di Meleto, Toscana

Flaske 495,-

2010 Montepulciano d’Abruzzo, Emidio Pepe, Abruzzo

Flaske 1545,-

2015 Montepulciano d’Abruzzo, Emidio Pepe, Abruzzo

Flaske 1045,-

2017 Pinot Noir, Leah, Seresin Estate, Marlborough

Flaske 585,-

2018 Kister, Pinot Noir, Sonoma Coast USA

Flaske 1245,-

2016 Ridge Vineyards Geyserville Zinfandel, Sonoma County, USA

Flaske 795,-

2018 Peay Vineyards Pinot Noir, Sonoma Coast, Californien, USA

Flaske 750,-

2018 Sonoma County Zinfandel, Seghesio, USA

Flaske 495,-

2020 Pinot Noir Hamilton Russell Vineyards, Hemel-En-Aarde, Sydafrika

Flaske 895,-

Sød vin

2017 Late Bottled Vintage Port, W.& J. Graham’s, Douro, Portugal

Flaske 495,-

Graham’s “The Tawny”, Mature Reserve Tawny Port, Douro, Portugal

Flaske 495,-

2000 Vintage Port, Grahams, Douro, Portugal

Flaske 1450,-

2007 Vintage Port, Quinta da Gricha, Churchill-Graham, Douro, Portugal

Flaske 995,-

2017 Vintage Port, Churchill-Graham, Douro, Portugal

Flaske 995,-

2018 Château Lafon, Sauternes, Bordeaux

Flaske 595,-

2018 Auslese Riesling “Fass 8”, Seehof, Rheinhessen, Tyskland

Flaske 525,-

2017 Selection de Grains Nobles, Pinot Gris Grand Cru Brand, Hurst, Alsace 50 cl.

Flaske 675,-

2017 Vendanges Tardives, Gewürztraminer Grand Cru Brand, Hurst, Alsace

Flaske 675,-

2017 Steinberg Riesling Spätlese, Niederhäuser, Gut Hermannsberg, Nahe

Flaske 595,-

2018 Écharderie Coteaux-du-Layon Chaume 1er Cru, Domaine Belargus, Loire

Flaske 795,-

VINKORT
 

BOBLER

2010 Hommage a William Deutz, Blanc de Noir Brut
Flaske 1.395,-

2005 Bollinger La Grande Année Brut
Flaske 1.095,-

NV Lassalle Brut Rosé
Glas 195,-   Flaske 795,-

NV Deutz Brut Classic
Glas 145,-   Flaske 650,-

NV Cuvage Nebbiolo d’Alba Brut Rosé
Glas 125,-   Flaske 545,-

2011 “Pipers River” Jansz, Tasmanien
Glas 125,-   Flaske 545,-

NV Cava Brut Reserva, Segura Viudas
Glas 75,-   Flaske 345,-

 
HVIDVINE
 
2015 Grüner Veltliner ”Hochrain”, Veyder-Malberg, Wachau, Østrig
Flaske 795,-

2016 Loimer Grüner Veltliner, Kamptal, Østrig
Flaske 495,-

2015 Bamberger Grauburgunder -S-, Nahe, Tyskland
Flaske 465,-

2016 Win Win, Riesling, Von Winning, Pfalz, Tyskland
Glas 80-   Flaske 355,-

2015 Koshu Private Reserve, Grace Wine, Katsunuma, Yamanashi, Japan
Glas 150,-   Flaske 595,-

2015 Guru, Wine & Soul, Douro, Portugal
Glas 195,-   Flaske 595,-

2016 Chivitero Verdejo, Cantalapiedra, Rueda, Spanien
Glas 125,-   Flaske 495,-

2015 Quibia, Bodegas An Negra, Mallorca, Spanien
Flaske 450,-

2016 Gaja Rossj-Bass Chardonnay, Langhe, Italien
Flaske 1150,-

2015 Viognier Montedonico, Terenzi, Maremma, Italien
Glas 95,-   Flaske 425,-

2014 Meursault Blagny 1er Cru, Antoine Jobard, Frankrig
Flaske 1250,-

2015 Chablis Grand Cru Vaudésir, Dom. Seguinot-Bordet, Frankrig
Flaske 995,-

2015 Chassange-Montrachet 1er Cru, Morgeot, Bachey-Legros, Frankrig
Flaske 975,-

2015 Chablis 1er Cru “Les Forets”, Dom. J. Collet, Frankrig
Glas 135,-   Flaske 525,-

2017 Sancerre Chavignol, Domaine Delaporte, Frankrig
Glas 125,-   Flaske 495,-

2015 Seresin, Chardonnay Reserve, Marlborough, New Zealand
Glas 135,-   Flaske 525,-

2016 Sauvignon Blanc, Fern Ridge, Marlborough, New Zealand
Glas 80,-   Flaske 345,-

2013 Kistler Chardonnay, Vine Hill Vineyard, Russian River Valley, USA
Flaske 1395,-

2014 Riesling Forge Cellars, Finger Lakes, New York, USA
Glas 125,-   Flaske 495,-

 
ROSÈVINE
 
2017 Montecarrubo, Peter Vinding-Diers, Sicilien, Italien
Glas 155,-   Flaske 625,-

2017 Sancerre Chavignol, Domaine Delaporte, Frankrig
Glas 125,-   Flaske 495,-

2017 Menetou-Salon, Philippe Gilbert, Frankrig
Glas 105,-   Flaske 425,-

2016 Rosé of Pinot Noir, Martin Ray, Russian River Valley, USA
Glas 95,-   Flaske 395,-

2016 Pinot & Co. Buchegger, Niederösterreich, Østrig
Glas 75,-   Flaske 325,-
 

RØDVINE
 
2013 Neckenmarkt Blaufränkisch Alte Reben, Moric, Burgenland, Østrig
Flaske 1.250,-

2011 Langenlois Dechant Pinot Noir, Loimer, Niederösterreich, ØstrigFlaske 950,-

2013 Joschuari Blaufränkisch, Gut Oggau, Østrig
Flaske 750,-

2014 Spätburgunder Skt Georgenberg, Pfannebecker, Rheinhessen, Tyskland
Flaske 575,-

2015 Spätburgunder Holzfass, BattenfeldSpanier, Rheinhessen, Tyskland
Glas 95,-   Flaske 385,-

2015 Zweigelt Classic, Weingut Grassl, Carnuntum, Østrig
Glas 80,-   Flaske 345,-

Unico Reserva Especial Rel. 2016, Vega Sicilia, Ribera del Duero, Spanien
Flaske 2.850,-

2007 Rioja Gran Reserva “904”, La Rioja Alta, Spanien
Flaske 855,-

2015 Aalto, Ribera del Duero, Spanien
Flaske 825,-

2015 PSI, Ribera del Duero , Spanien
Flaske 695,-

2016 AN/2, Bodegas An Negra, Mallorca, Spanien
Flaske 525,-

2015 Navaherreros Garnacha, Bernabeleva, Madrid, Spanien
Glas 105,-   Flaske 425,-

2014 La Montesa, Alvaro Palacios, Rioja, Spanien
Glas 95,-   Flaske 385,-

2011 Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri, Italien
Flaske 1.850,-

2014 Tignanello, Antinori, Toscana, Italien
Flaske 995,-

2013 Brunello di Montalcino, Uccelliera, Toscana, Italien
Flaske 925,-

2008 Barolo Riserva ”Gabutti”, Sordo Giovanni, Piemonte, Italien
Flaske 795,-

2013 Chianti Classico Riserva Villa Antinori, Toscana, Italien
Glas 125,-   Flaske 495,-

2009 Les Forts de Latour, Château Latour, Pauillac, Bordeaux, Frankrig
Flaske 2.600,-

2012 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains, Dom. Chezeaux, Bourgogne
Flaske 995,-

2015 Cornas ”Casimir Balthazar”, Franck Balthazar, Rhône, FrankrigFlaske 795,-

2012 Clos René, Pomerol, Bordeaux, Frankrig
Flaske 695,-

2013 Côte Rôtie Amethyste, Vignobles Levet, Rhône, Frankrig
Flaske 695,-

2010 Château de Callac, Graves, Bordeaux, Frankrig
Glas 135,-   Flaske 545,-

2015 Moulin-A-Vent Vieilles Vignes, Thibault Liger-Belair, Beaujolais, Frankrig
Glas 125,-   Flaske 495,-

2011 Dominus, Napa Valley, USA
Flaske 1.600,-

2015 Pinot Noir Domaine Drouhin, Dundee Hils, Oregon, USA
Flaske 995,-

2015 Ridge Vineyards Geyserville Zinfandel, Sonoma County, USA
Flaske 795,-

2015 Sonoma County Zinfandel, Seghesio, USA
Glas 125,-   Flaske 495,-

Alle vine på kortet under kr. 500,- pr. flaske,
kan købes som ½ flaske til 60% af flaskens pris.