SÆSONMENU

Snacks & bobler
1 glas Cava Brut Reserva & Remouladens snacks
Kr. 125,-

Menu 
Hummerbisque – jomfruhummer – butternut squash – tomat
2016 Côtes du Rhône blanc, Jean-Luc Jamet, Frankrig

Torsk – kål – sort hvidløg – Vaudovansauce
2017 Hirsch Kammern Grüner Veltliner, Kamptal, Østrig

Andebryst – rødbeder – kål – bærsauce
2015 Manoella, Wine & Soul, Douro, Portugal

Udvalg af oste med tilbehør
2014 Riesling Kabinett, Diel, Nahe, Tyskland

Øllebrød – brunet smør – havre – stout
Bodegas Abanico Solera Gran Reserva, Empordá, Spanien

4 retter 495,-
4 glas 350,-
5 retter 595,-
5 glas 400,-

KØKKENET ANBEFALER

 

Røget laks med rævesauce, dild, peberrod & spæd salat

Sprødt Grambogård svinebryst med bagt løg, jordskokker, æble & cider sauce

Remouladens risalamande med mandler & lun kirsebærsauce

3 retter 400,-
3 glas 300,-

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu – for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid

Á la carte

 

SNACKS

30 gram Rossini caviar med blinis, créme fraiche, karse & rødløg
White Sturgeon 475,-

Gillardeau østers
“Bloody Mary”
m/ rødvinsvinaigrette
Tempura
1 stk   50,-
3 stk   145,-

Spansk Sortfodsskinke
40 gram   75,-
80 gram  140,-

 
 

FORRETTER

Røget laks med rævesauce, dild, peberrod & spæd salat
135,-

Hummerbisque med jomfruhummer, butternut squash & tomat
145,-

Torsk med brunet smør, kål, broccoliskud, sort hvidløg & vadouvansauce
145,-

Tatar af okse med piment déspelette, ramsløgskapers & olivenolie
135,-

HOVEDRETTER

Cremet perlebyg med sæsonens grønt
195,-

Sprødt Grambogård svinebryst med bagt løg, jordskokker, æble & cider sauce
245,-

Andebryst med rødbeder, kål & bærsauce
255,-

Grambogård Ribeye steak
med fritter & sauce bearnaise
295,–

Sides: Pommes Frites 45,-  | Salat 35,- |

 
 

OST & DESSERT

Remouladens osteudvalg – 4 stykker ost med tilbehør
4 stykker ost   125,-
Ekstra pr. stk  25,-

32 måneders comté med kvæde, trøffel & frugtbrød
155,-

Remouladens risalamande med mandler & lun kirsebærsauce
95,-

Citrontærte med brændt marengs & langpeber is
95,-

Øllebrødsskum med havrecrumble, stoutsirup & brunet smør is
95,-

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu – for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid.

Visse betalingskort pålægges gebyr.
Gebyret fremgår af kvitteringen og vil afhænge af korttype samt udstedningssted.

Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.

 
 
BØRNEMENU
 

TIL BØRN UNDER 12 ÅR

Remouladens sprøde fiskefingre med pommes frites
kr. 85,-

“Bøf Bearnaise”
m/ hakkebøf, pommes frites, bearnaise sovs & ketchup
kr. 85,-

Stegt fisk med sprødt grønt & små kartofler
kr. 85,-

Remouladens mini-burger med hjemmelavede pommes frites
kr. 110,-

Hjemmelavet vaniljeis med varm chokoladesauce
kr. 45,-

 
 
Til alle varme børneretter serveres grøntsagsstænger m/ dip som ekstra tilbehør.
Alle retter er lavet i børnestørrelse og er mindre end “voksen-udgaven”.
Alle øvrige retter fra menukortet kan serveres i 1/2 størrelse til børn under 12 år.

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu –
for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid

Visse betalingskort pålægges gebyr.
Gebyret fremgår af kvitteringen og vil afhænge af korttype samt udstedningssted.
Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.

VINKORT

Bobler

2010 Hommage a William Deutz, Blanc de Noir Brut

Flaske 1.395,-

2005 Bollinger La Grande Année Brut

Flaske 1.095,-

NV Lassalle Brut Rosé

Glas 195,-   Flaske 795,-

NV Deutz Brut Classic

Glas 145,-   Flaske 650,-

NV Cuvage Nebbiolo d’Alba Brut Rosé

Glas 125,-   Flaske 545,-

2011 “Pipers River” Jansz, Tasmanien

Glas 125,-   Flaske 545,-

NV Cava Brut Reserva, Segura Viudas

Glas 75,-   Flaske 345,-

Hvidvine

2015 Grüner Veltliner ”Hochrain”, Veyder-Malberg, Wachau, Østrig

Flaske 795,-

2016 Loimer Grüner Veltliner, Kamptal, Østrig

Flaske 495,-

2015 Bamberger Grauburgunder -S-, Nahe, Tyskland

Flaske 465,-

2016 Win Win, Riesling, Von Winning, Pfalz, Tyskland

Glas 80,-   Flaske 355,-

2015 Koshu Private Reserve, Grace Wine, Katsunuma, Yamanashi, Japan

Glas 150,-   Flaske 595,-

2015 Guru, Wine & Soul, Douro, Portugal

Glas 195,-   Flaske 595,-

2016 Chivitero Verdejo, Cantalapiedra, Rueda, Spanien

Glas 125,-   Flaske 495,-

2015 Quibia, Bodegas An Negra, Mallorca, Spanien

Flaske 450,-

2016 Gaja Rossj-Bass Chardonnay, Langhe, Italien

Flaske 1.150,-

2015 Viognier Montedonico, Terenzi, Maremma, Italien

Glas 95,-   Flaske 425,-

2014 Meursault Blagny 1er Cru, Antoine Jobard, Frankrig

Flaske 1.250,-

2015 Chablis Grand Cru Vaudésir, Dom. Seguinot-Bordet, Frankrig

Flaske 995,-

2015 Chassange-Montrachet 1er Cru, Morgeot, Bachey-Legros, Frankrig

Flaske 975,-

2015 Chablis 1er Cru “Les Forets”, Dom. J. Collet, Frankrig

Glas 135,-   Flaske 525,-

2017 Sancerre Chavignol, Domaine Delaporte, Frankrig

Glas 125,-   Flaske 495,-

2015 Seresin, Chardonnay Reserve, Marlborough, New Zealand

Glas 135,-   Flaske 525,-

2016 Sauvignon Blanc, Fern Ridge, Marlborough, New Zealand

Glas 80,-   Flaske 345,-

2013 Kistler Chardonnay, Vine Hill Vineyard, Russian River Valley, USA

Flaske 1.395,-

2014 Riesling Forge Cellars, Finger Lakes, New York, USA

Glas 125,-   Flaske 495,-

Rosèvine

2017 Montecarrubo, Peter Vinding-Diers, Sicilien, Italien

Glas 155,-   Flaske 625,-

2017 Sancerre Chavignol, Domaine Delaporte, Frankrig

Glas 125,-   Flaske 495,-

2017 Menetou-Salon, Philippe Gilbert, Frankrig

Glas 105,-   Flaske 425,-

2016 Rosé of Pinot Noir, Martin Ray, Russian River Valley, USA

Glas 95,-   Flaske 395,-

2016 Pinot & Co. Buchegger, Niederösterreich, Østrig

Glas 75,-   Flaske 325,-

Rødvine

2013 Neckenmarkt Blaufränkisch Alte Reben, Moric, Burgenland, Østrig

Flaske 1.250,-

2011 Langenlois Dechant Pinot Noir, Loimer, Niederösterreich, Østrig

Flaske 950,-

2013 Joschuari Blaufränkisch, Gut Oggau, Østrig

Flaske 750,-

2014 Spätburgunder Skt Georgenberg, Pfannebecker, Rheinhessen, Tyskland

Flaske 575,-

2015 Spätburgunder Holzfass, BattenfeldSpanier, Rheinhessen, Tyskland

Glas 95,-   Flaske 385,-

2015 Zweigelt Classic, Weingut Grassl, Carnuntum, Østrig

Glas 80,-   Flaske 345,-

Unico Reserva Especial Rel. 2016, Vega Sicilia, Ribera del Duero, Spanien

Flaske 2.850,-

2007 Rioja Gran Reserva “904”, La Rioja Alta, Spanien

Flaske 855,-

2015 Aalto, Ribera del Duero, Spanien

Flaske 825,-

2015 PSI, Ribera del Duero , Spanien

Flaske 695,-

2016 AN/2, Bodegas An Negra, Mallorca, Spanien

Flaske 525,-

2015 Navaherreros Garnacha, Bernabeleva, Madrid, Spanien

Glas 105,-   Flaske 425,-

2014 La Montesa, Alvaro Palacios, Rioja, Spanien

Glas 95,-   Flaske 385,-

2011 Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri, Italien

Flaske 1.850,-

2014 Tignanello, Antinori, Toscana, Italien

Flaske 995,-

2013 Brunello di Montalcino, Uccelliera, Toscana, Italien

Flaske 925,-

2008 Barolo Riserva ”Gabutti”, Sordo Giovanni, Piemonte, Italien

Flaske 795,-

2013 Chianti Classico Riserva Villa Antinori, Toscana, Italien

Glas 125,-   Flaske 495,-

2009 Les Forts de Latour, Château Latour, Pauillac, Bordeaux, Frankrig

Flaske 2.600,-

2012 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains, Dom. Chezeaux, Bourgogne

Flaske 995,-

2015 Cornas ”Casimir Balthazar”, Franck Balthazar, Rhône, Frankrig

Flaske 795,-

2012 Clos René, Pomerol, Bordeaux, Frankrig

Flaske 695,-

2013 Côte Rôtie Amethyste, Vignobles Levet, Rhône, Frankrig

Flaske 695,-

2010 Château de Callac, Graves, Bordeaux, Frankrig

Glas 135,-   Flaske 545,-

2015 Moulin-A-Vent Vieilles Vignes, Thibault Liger-Belair, Beaujolais, Frankrig

Glas 125,-   Flaske 495,-

2011 Dominus, Napa Valley, USA

Flaske 1.600,-

2015 Pinot Noir Domaine Drouhin, Dundee Hils, Oregon, USA

Flaske 995,-

2015 Ridge Vineyards Geyserville Zinfandel, Sonoma County, USA

Flaske 795,-

2015 Sonoma County Zinfandel, Seghesio, USA

Glas 125,-   Flaske 495,-

Alle vine på kortet under kr. 500,- pr. flaske,
kan købes som ½ flaske til 60% af flaskens pris.

VINKORT
 

BOBLER

2010 Hommage a William Deutz, Blanc de Noir Brut
Flaske 1.395,-

2005 Bollinger La Grande Année Brut
Flaske 1.095,-

NV Lassalle Brut Rosé
Glas 195,-   Flaske 795,-

NV Deutz Brut Classic
Glas 145,-   Flaske 650,-

NV Cuvage Nebbiolo d’Alba Brut Rosé
Glas 125,-   Flaske 545,-

2011 “Pipers River” Jansz, Tasmanien
Glas 125,-   Flaske 545,-

NV Cava Brut Reserva, Segura Viudas
Glas 75,-   Flaske 345,-

 
HVIDVINE
 
2015 Grüner Veltliner ”Hochrain”, Veyder-Malberg, Wachau, Østrig
Flaske 795,-

2016 Loimer Grüner Veltliner, Kamptal, Østrig
Flaske 495,-

2015 Bamberger Grauburgunder -S-, Nahe, Tyskland
Flaske 465,-

2016 Win Win, Riesling, Von Winning, Pfalz, Tyskland
Glas 80-   Flaske 355,-

2015 Koshu Private Reserve, Grace Wine, Katsunuma, Yamanashi, Japan
Glas 150,-   Flaske 595,-

2015 Guru, Wine & Soul, Douro, Portugal
Glas 195,-   Flaske 595,-

2016 Chivitero Verdejo, Cantalapiedra, Rueda, Spanien
Glas 125,-   Flaske 495,-

2015 Quibia, Bodegas An Negra, Mallorca, Spanien
Flaske 450,-

2016 Gaja Rossj-Bass Chardonnay, Langhe, Italien
Flaske 1150,-

2015 Viognier Montedonico, Terenzi, Maremma, Italien
Glas 95,-   Flaske 425,-

2014 Meursault Blagny 1er Cru, Antoine Jobard, Frankrig
Flaske 1250,-

2015 Chablis Grand Cru Vaudésir, Dom. Seguinot-Bordet, Frankrig
Flaske 995,-

2015 Chassange-Montrachet 1er Cru, Morgeot, Bachey-Legros, Frankrig
Flaske 975,-

2015 Chablis 1er Cru “Les Forets”, Dom. J. Collet, Frankrig
Glas 135,-   Flaske 525,-

2017 Sancerre Chavignol, Domaine Delaporte, Frankrig
Glas 125,-   Flaske 495,-

2015 Seresin, Chardonnay Reserve, Marlborough, New Zealand
Glas 135,-   Flaske 525,-

2016 Sauvignon Blanc, Fern Ridge, Marlborough, New Zealand
Glas 80,-   Flaske 345,-

2013 Kistler Chardonnay, Vine Hill Vineyard, Russian River Valley, USA
Flaske 1395,-

2014 Riesling Forge Cellars, Finger Lakes, New York, USA
Glas 125,-   Flaske 495,-

 
ROSÈVINE
 
2017 Montecarrubo, Peter Vinding-Diers, Sicilien, Italien
Glas 155,-   Flaske 625,-

2017 Sancerre Chavignol, Domaine Delaporte, Frankrig
Glas 125,-   Flaske 495,-

2017 Menetou-Salon, Philippe Gilbert, Frankrig
Glas 105,-   Flaske 425,-

2016 Rosé of Pinot Noir, Martin Ray, Russian River Valley, USA
Glas 95,-   Flaske 395,-

2016 Pinot & Co. Buchegger, Niederösterreich, Østrig
Glas 75,-   Flaske 325,-
 

RØDVINE
 
2013 Neckenmarkt Blaufränkisch Alte Reben, Moric, Burgenland, Østrig
Flaske 1.250,-

2011 Langenlois Dechant Pinot Noir, Loimer, Niederösterreich, ØstrigFlaske 950,-

2013 Joschuari Blaufränkisch, Gut Oggau, Østrig
Flaske 750,-

2014 Spätburgunder Skt Georgenberg, Pfannebecker, Rheinhessen, Tyskland
Flaske 575,-

2015 Spätburgunder Holzfass, BattenfeldSpanier, Rheinhessen, Tyskland
Glas 95,-   Flaske 385,-

2015 Zweigelt Classic, Weingut Grassl, Carnuntum, Østrig
Glas 80,-   Flaske 345,-

Unico Reserva Especial Rel. 2016, Vega Sicilia, Ribera del Duero, Spanien
Flaske 2.850,-

2007 Rioja Gran Reserva “904”, La Rioja Alta, Spanien
Flaske 855,-

2015 Aalto, Ribera del Duero, Spanien
Flaske 825,-

2015 PSI, Ribera del Duero , Spanien
Flaske 695,-

2016 AN/2, Bodegas An Negra, Mallorca, Spanien
Flaske 525,-

2015 Navaherreros Garnacha, Bernabeleva, Madrid, Spanien
Glas 105,-   Flaske 425,-

2014 La Montesa, Alvaro Palacios, Rioja, Spanien
Glas 95,-   Flaske 385,-

2011 Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri, Italien
Flaske 1.850,-

2014 Tignanello, Antinori, Toscana, Italien
Flaske 995,-

2013 Brunello di Montalcino, Uccelliera, Toscana, Italien
Flaske 925,-

2008 Barolo Riserva ”Gabutti”, Sordo Giovanni, Piemonte, Italien
Flaske 795,-

2013 Chianti Classico Riserva Villa Antinori, Toscana, Italien
Glas 125,-   Flaske 495,-

2009 Les Forts de Latour, Château Latour, Pauillac, Bordeaux, Frankrig
Flaske 2.600,-

2012 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains, Dom. Chezeaux, Bourgogne
Flaske 995,-

2015 Cornas ”Casimir Balthazar”, Franck Balthazar, Rhône, FrankrigFlaske 795,-

2012 Clos René, Pomerol, Bordeaux, Frankrig
Flaske 695,-

2013 Côte Rôtie Amethyste, Vignobles Levet, Rhône, Frankrig
Flaske 695,-

2010 Château de Callac, Graves, Bordeaux, Frankrig
Glas 135,-   Flaske 545,-

2015 Moulin-A-Vent Vieilles Vignes, Thibault Liger-Belair, Beaujolais, Frankrig
Glas 125,-   Flaske 495,-

2011 Dominus, Napa Valley, USA
Flaske 1.600,-

2015 Pinot Noir Domaine Drouhin, Dundee Hils, Oregon, USA
Flaske 995,-

2015 Ridge Vineyards Geyserville Zinfandel, Sonoma County, USA
Flaske 795,-

2015 Sonoma County Zinfandel, Seghesio, USA
Glas 125,-   Flaske 495,-

Alle vine på kortet under kr. 500,- pr. flaske,
kan købes som ½ flaske til 60% af flaskens pris.