Frokostmenuen serveres kl. 11.30-15.00

SMØRREBRØDSSEDDEL

HUSK – Remouladens smørrebrød kan
også bestilles som Take Away

Solbærsild, bagte rødbeder med 25 års balsamico, syltede løg & peberrodscreme på øko malt-rugbrød
120,-

Smilende æg med confiteret tomat, hummer-tapioca & tørret kimchi på øko malt-rugbrød
120,-

Bagte, marinerede & rimmede tomater fra Jeppe, créme fraiche 48, grillet palmekål & chorizo vinaigrette på øko malt-rugbrød
130,-

Varmrøget makrel med kartoffelpuré, syltede grønne cherrytomater, agurk & persille vinaigrette på ristet øko malt-rugbrød
130,-

Sprød fiskefilet med håndpillede rejer & aspargessauce med syltede grøntsager på øko malt-rugbrød
145,-

Kyllingesalat på confiteret kyllingelår med ristet kyllingemayo, peberbacon, agurker, forårsløg & urter på grillet øko-surdejsfocaccia
130,-

Tatar med trøffelsmør, friteret æg, rødløg & sortfods-lardo på smørstegt øko malt-rugbrød
135,-

Gammel ost ”sort Marskbo” med krydderfedt, rå løg, radiser, ristede hasselnødder & zacapa 23 rom
på ristet øko malt-rugbrød
115,–

(Alle smørrebrød tilbydes også glutenfri)

FROKOST

“Frokost på 1 times tid”
1 stykke smørrebrød:
Smilende æg med confiteret tomat, pimentmayo, sprød tapioka & bitter salat
på øko malt-rugbrød
***
Vælg mellem
Remouladens Stjerneskud (+40,-)
Pariserbøf
Kr. 285-

 

A la carte

Prunier Caviar med blinis, créme fraiche, karse & rødløg
10 gram Prunier classique Caviar 295,-
30 gram Prunier classique Caviar 795,-

Gillardeau østers – vælg mellem:
– Au naturelle med citron
– Friteret med grillet palmekål & tatar sauce
– Ponzo med ingefær
1 stk. Kr. 55,-
 

Remouladens stjerneskud
med sprød fiskefilet, dampet fisk, færøsk laks og håndpillede rejer
Kr. 245,-

Pariserbøf
med rødbeder, pickles, rødløg, kapers, peberrod & æggeblomme
Kr. 200,-

Rørt tatar med pommes frites & aioli
Kr. 195,-

Dansk krogmodnet ribeye steak
med fritter & sauce bearnaise
Kr. 385,-

Den Grønne
Stegt spidskål med urtehummus, grønne asparges, grønt fra Jeppe, dukkah & pocheret æg
Kr. 170,-

Remouladens osteudvalg – 4 oste med tilbehør
4 stykker ost Kr. 140,-
Ekstra + Kr. 25,-/stk.

Crème Brûlée med Tahiti vanilje
& sorbet
Kr. 100,-

Hasselnøddesoftice, Champagnepocheret pære & chokoladesauce med brunet smør
Kr. 100,-

Hjemmelavede petit fours
Kr. 45,-

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu – for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid
***
Visse betalingskort pålægges gebyr.
Gebyret fremgår af kvitteringen og vil afhænge af korttype samt udstedningssted.
Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.

BØRNEMENU
 

TIL BØRN UNDER 12 ÅR

Børneburger med salat, aioli, ketchup & pommes frites
kr. 125,-

“Bøf Bearnaise”
med hakkebøf, pommes frites, bearnaise sovs & ketchup
kr. 125,-

Pasta med hjemmelavet bolognese
kr. 115,-

Sprød fiskefilet med pommes frites, remoulade & ketchup
kr. 115,-

Softice med varm chokoladesauce
kr. 55,-

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu –
for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid

Visse betalingskort pålægges gebyr. Gebyret fremgår af kvitteringen og vil afhænge af korttype samt udstedningssted.
Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.