Frokostmenuen serveres kl. 11.30-15.00



SMØRREBRØDSSEDDEL

HUSK – Remouladens smørrebrød kan
også bestilles som Take Away

Christiansøpigens sild med karrysalat, vagtelæg, æblecrudité & purløg
95,-

Remouladens kryddersild med letrøget ørredrogn, citronmayo, dehydreret æggeblomme, ristede & rå løg
95,-

Avocado, marinerede tomater, pimentmayo, citronpuré, pinjekerner, parmesan & trøffel
90,-

Økologiske æg med håndpillede rejer, dildmayo & citron
90,-

Sprød fiskefilet med håndpillede rejer, remoulade & citron
120,-

Sprød fiskefilet med remoulade & citron
100,-

Hønsesalat – confiteret kylling fra hopballe, ristet kyllingemayo, æble, syltede bøgehatte & svampestøv
95,-

Roastbeef med pickles, peberrod, ristede løg & syltede agurker
95,-

Tatar med æggeblomme, karsemayo, kartoffel & syltede rødløg
100,-

Lagret ostemad med rom, krydderfedt & rødløg
85,–

Frokost på “en time tid”
1 stykke smørrebrød:
Økologiske æg med håndpillede rejer, dildmayo & citron
***
Remouladens stjerneskud
med sprød fiskefilet, dampet fisk, færøsk laks & håndpillede rejer

Kr. 250-