Frokost
Frokostmenuen serveres kl. 11.30-15.00





SMØRREBRØDSSEDDEL
HUSK – Remouladens smørrebrød kan
også bestilles som Take Away
Christiansøpigens sild med karrysalat, vagtelæg, æblecrudité & purløg
95,-
Remouladens julesild med long pepper, æbleflæsk & grønkålschips
95,-
Økologiske æg med håndpillede rejer, dildmayo & citron
90,-
Sprød fiskefilet med håndpillede rejer, remoulade & citron
120,-
Sprød fiskefilet med remoulade & citron
100,-
Hønsesalat – confiteret kylling fra hopballe, ristet kyllingemayo, æble, syltede bøgehatte & svampestøv
95,-
Lun økologisk leverpostej med tørsaltet bacon, confiterede svampe & drueagurker
90,-
Kamsteg af frilandsgris med sprøde svær, rødkål, ribsgelé & cornichoner
100,-
Rullepølse af frilandsgris med stout-sky, rødløg, saltbagt selleri, syltede sennepsfrø & sennepsmayo
95,-
Tatar med æggeblomme, estragonmayo, kartoffel & syltede rødløg
100,-
Extra lagret ostemad med rom, krydderfedt & rødløg
85,–
JUL PÅ REMOULADEN
Julefrokost på 1 times tid
Remouladens julesild med long pepper, æbleflæsk & grønkålschips
Glaseret kam af frilandsgris med hjemmelavet rødkål og ribsgelé
Risalamande med vaniljeis, mandler & lun kirsebærsauce
Kr. 295,-
Tilvalg af osteudvalg + 75,-
Remouladens store julefrokost
Remouladens julesild med long pepper, æbleflæsk & grønkålschips
Sprød fiskefilet med remoulade & citron
Glaseret kam af frilandsgris med hjemmelavet rødkål og ribsgelé
Sprødt confiteret andelår med grønkål og rysteribs
Risalamande med vaniljeis, mandler & lun kirsebærsauce
Kr. 425,-
Tilvalg af osteudvalg + 75,-
A la carte
Caviar med blinis, créme fraiche, karse & rødløg
10 gram Prunier Paris 375,-
30 gram Prunier Saint James 595,-
Chironfils østers – vælg mellem:
– ”Bloody Mary”
– Citron & rødvinsvinaigrette
-Kærnemælk, agurk & dild
1 stk. Kr. 50,-
3 stk. Kr. 145,-
Remouladens stjerneskud
med sprød fiskefilet, dampet fisk, færøsk laks og håndpillede rejer
Kr. 185,-
Pariserbøf
med rødbeder, pickles, rødløg, kapers, peberrod & æggeblomme
Kr. 185,-
Salat med Skagensskinke, spidskål, grønkål, syltede rødbeder, granatæble, saltede mandler & balsamisk honning vinaigrette
Kr. 145,-
Rørt tatar med pommes frites & aioli
Kr. 165,-
Sprødt confiteret andelår med grønkål og rysteribs
Kr. 145,-
Dansk krogmodnet ribeye steak med fritter & sauce bearnaise
Kr. 295,-
Remouladens osteudvalg – 4 oste med tilbehør
4 stykker ost Kr. 135,-
Ekstra + Kr. 25,-/stk.
Crème Brûlée med Tahiti vanilje
& hyldeblomstsorbet
Kr. 95,-
Risalamande med ristede mandler, vaniljeis & lun kirsebærsauce
Kr. 95,-
Hjemmelavede petit fours
Kr. 45,-
Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu – for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid
***
Visse betalingskort pålægges gebyr.
Gebyret fremgår af kvitteringen og vil afhænge af korttype samt udstedningssted.
Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.
BØRNEMENU

Remouladens sprøde fiskefingre med pommes frites
kr. 85,-
“Bøf Bearnaise”
m/ hakkebøf, pommes frites, bearnaise sovs & ketchup
kr. 85,-
Remouladens fiskefrikadeller m/ rugbrød og remoulade
kr. 85,-
Remouladens mini-burger med hjemmelavede pommes frites
kr. 110,-
Hjemmelavet vaniljeis med varm chokoladesauce
kr. 45,-
Alle retter er lavet i børnestørrelse og er mindre end “voksen-udgaven”.
Alle øvrige retter fra menukortet kan serveres i 1/2 størrelse til børn under 12 år.
Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu –
for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid
Visse betalingskort pålægges gebyr. Gebyret fremgår af kvitteringen og vil afhænge af korttype samt udstedningssted.
Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.
VINKORT
Bobler
2008 Amour de Deutz Rosé, Champagne
Flaske 2.195,-
PNZV15 Bollinger, Champagne
Flaske 1495,-
2009 Blanc de Blancs Amour de Deutz
Flaske 1850,-
2012 Bollinger La Grande Année
Flaske 1495,-
NV Rosé Prestige Premier Cru, Duval-Leroy, Champagne
Flaske 850,-
2010 Blanc des Blancs Cuvée des M.O.F. Sommeliers, Duval-Leroy
Flaske 750,-
NV Champagne Intense MAG15, AR Lenoble
Flaske 650,-
NV Cava Brut Reserva, Segura Viudas
Flaske 345,-
Hvidvin
2017 Zeppwingert Réserve Riesling, Weingut Immerich-Batterieberg, Mosel
Flaske 1495,-
2018 Loimer Grüner Veltliner, Kamptal
Flaske 495,-
2018 Riesling ”Vom Vulkan” Schlossböckelheimer, Gut Hermannsberg, Nahe
Flaske 495,-
2019 Win Win, Riesling, Von Winning, Pfalz
Flaske 375,-,-
2018 Klumpp Weissburgunder, Baden, Tyskland
Flaske 395,-
2017 Meursault 1er Cru Blagny, Antoine Jobard, Bourgogne
Flaske 1250,-
2018 Chablis Grand Cru Les Clos, Dom. J. Collet, Bourgogne
Flaske 1200,-
2016 Meursault 1er Cru Les Vireuils, Bernard Moreau et Fils, Bourgogne
Flaske 1025,-
2018 Saint-Aubin Derriére Chez Édouard, Antoine Jobard, Bourgogne
Flaske 995,-
2018 Chablis Grand Cru Les Preuses, Dom. Seguinot-Bordet, Bourgogne
Flaske 995,-
2017 Chassange-Montrachet 1er Cru, Morgeot, Bachey-Legros, Bourgogne
Flaske 975,-
2017 Chablis 1er Cru Les Forets, Dom. J. Collet, Bourgogne
Flaske 595,-
2017 Pouilly-Fuissé, Roc des Boutires, Bourgogne
Flaske 575,-
2017 Sancerre Chavignol, Domaine Delaporte, Loire
Flaske 495,-
2018 Pouilly-Fumé, Serge Dagueneau, Frankrig
Flaske 495,-
2017 Pinot Gris Herrenweg Vieilles Vignes, A. Hurst, Alsace
Flaske 495,-
2019 Rioja blanco, Vivanco, Spanien
Flaske 375,-
2019 Verdejo, 12 Linajes, Rueda, Spanien
Flaske 395,-
2019 Roero Arneis, Bel Colle, Piemonte, Italien
Flaske 395,-
2015 Kistler Chardonnay, Vine Hill Vineyard, Russian River Valley, USA
Flaske 1395,-
2016 Palladius, The Sadie Family, Swartland, Sydafrika
Flaske 1250,-
2016 Jennifer’s Chardonnay, Hartford Court, Russian River Valley, USA
Flaske 1200,-
2019 lange Riesling, G.D. Vajra, Piemonte, Italien
Flaske 850,-
2015 Chardonnay Reserve, Seresin, Marlborough, New Zealand
Flaske 575,-
2018 Sauvignon Blanc, Fern Ridge, Marlborough, New Zealand
Flaske 375,-
Rødvin
2018 Latriciéres-Chambertin Grand Cru, Launay-Horiot
Flaske 2000,-
2018 Clos de la Roche Grand Cru, Remi Jeanniard
Flaske 1495,-
2016 Corton Grand Cru, Pierre Guillemot
Flaske 1295,-
2017 Chambolle-Musigny, Christian Clerget
Flaske 1100,-
2017 Gevret-Chambertin "champ", Domaine Duroché
Flaske 995,-,-
2016 Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes, G. Lignier
Flaske 995,-
2016 Château Talbot 5. Cru Saint-Julien (MAGNUM)
Flaske 1995,-
2006 Château Pontet-Canet 5. Cru Pauillac
Flaske 1595,-
2015 Château Pape Clément, Grand Cru Classé De Graves, Pessac-Léognan
Flaske 1495,-
2016 Gruaud Larose 2. Cru Saint-Julien
Flaske 1300,-
2010 Château Gruaud Larose 2. Cru Saint-Julien
Flaske 1250,-
2003 Château Branaire-Ducru 4. Cru Saint-Julien
Flaske 1250,-
2015 Château Gruaud Larose 2. Cru Saint-Julien
Flaske 1195,-
2011 Château Gruaud Larose 2. Cru Saint-Julien
Flaske 1050,-
2016 Château Kirwan 3. Cru Margaux
Flaske 995,-
2009 Ségla 2. vin Château Rauzan-Ségla, Margaux
Flaske 850,-
2015 Clos René, Pomerol
Flaske 750,-
2015 Château Du Breuil, Haut-Médoc
Flaske 495,-
2016 Châteauneuf-du-Pape “Secréte”, Domaine Solitude
Flaske 1195,-
2017 Châteauneuf-du-Pape “Barberini”, Domaine Solitude
Flaske 995,-
2017 Châteauneuf-du-Pape, Domaine Solitude
Flaske 795,-
2015 Cornas Terres Brulées, Jean-Luc Colombo
Flaske 795,-
2018 Sancerre rouge Chavignol, Domaine Delaporte, Frankrig
Flaske 495,-
2016 Spätburgunder, BattenfeldSpanier, Rheinhessen, Tyskland
Flaske 385,-
2017 Gumpoldskirchen Pinot Noir, Loimer, Niederösterreich, Østrig
Flaske 545,-
2014 Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri
Flaske 1850,-
2013 Giorgio Primo, La Massa, Toscana
Flaske 995,-
2013 Guado al Tasso, Antinori, Bolgheri
Flaske 1195,-
2015 Tignanello, Antinori, Toscana
Flaske 1195,-
2015 Barolo Bricco delle Viole, G.D.Vajra, Piemonte
Flaske 1100,-
2015 Brunello di Montalcino, Uccelliera, Toscana
Flaske 925,-
2008 Barolo Riserva "Gabutti", Sordo Giovanni Piemonte
Flaske 795,-
2015 Vino Nobile di Montepulciano, La Braccesca, Antinori, Toscana
Flaske 495,-
2016 Tenuta Frescobaldi di Castiglioni, Toscana
Flaske 495,-
2018 Lagne Nebbiolo, G.D.Vajra, Piemonte
Flaske 495,-
2013 Matallana, Telmo Rodriguez, Ribera del Duero
Flaske 1295,-
2010 Rioja Gran Reserva “904”, La Rioja Alta
Flaske 855,-
2016 La Montesa, Alvaro Palacios, Rioja
Flaske 385,-
2016 Columella Syrah/Mourvedre, The Sadie Family, Swartland, Sydafrika
Flaske 1395,-
2016 Cuvée Alyce Pinot Noir, Walter Hansel, Russian River Valley, USA
Flaske 945,-
2016 North Slope Pinot Noir, Walter Hansel, Russian River Valley, USA
Flaske 945,-
2016 Estate Pinot Noir, Walter Hansel, Russian River Valley, USA
Flaske 895,-
2016 Ridge Vineyards Geyserville Zinfandel, Sonoma County, USA
Flaske 795,-
2016 FEL Pinot Noir, Anderson Valley, Californien, USA
Flaske 750,-
2017 Pinot Noir Au Bon Climat, Santa Barbara County, Californien, USA
Flaske 545,-
2016 Sonoma County Zinfandel, Seghesio, USA
Flaske 495,-
Sød vin
2005 Vintage Port, Quinta dos Malvedos, Graham’s, Douro, Portugal
Flaske 750,-
2017 Vintage Port, Churchill-Graham, Douro, Portugal
Flaske 995,-
2016 Vintage Port, Churchill-Graham, Douro, Portugal
Flaske 945,-
1982 Colheita Feuerheerd¨s, Douro, Portugal
Flaske 975,-
2015 Auslese Riesling “Fass 8”, Seehof, Rheinhessen, Tyskland
Flaske 495,-
2015 Late Bottled Vintage Port, Churchill’s, Douro, Portugal
Flaske 425,-