Frokostmenuen serveres kl. 11.30-15.00

SMØRREBRØDSSEDDEL

HUSK – Remouladens smørrebrød kan
også bestilles som Take Away

Vi anbefaler minimum 2 stykker – 3 til den store sult…

Dildsild med grønne tomater & agurk, dildmayo, ramsløgskapers & løg créme fraiche på øko malt-rugbrød
130,-

Marinerede rejer & friteret æg med syltede grønne tomater & grillet hollandaise på smørstegt briochebrød
135,-

Sprød fiskefilet med fyldt beurre blanc sauce & syltet grønt på øko malt-rugbrød
155,-
Tilvalg af rejer +35,-

Avocadomad med pimentmayo, citronpuré, trøffel & parmesan på smørstegt øko malt-rugbrød
135,-

Karameliseret selleri med selleripuré, portobello, løg, hasselnødder & svampesauce på øko malt-rugbrød
135,-

Vildtterrine med sennep, cornichoner, gul hindbær/æble chutney & brunet nøddesmør på grillet valnøddesurdej
145,-

Oksetatar med jordskokker, jordskokkepuré, æggeblomme, chips & shisokarse på øko malt-rugbrød
145,-

”Boeuf bourguignon”
Braiseret tykkam, kartoffel/urte croquettes, svampe, perleløg, panchetta & rødvinsgastrique
på øko malt-rugbrød
145,-

Remouladens osteudvalg m/ tilbehør
155,–

(Alle smørrebrød tilbydes også glutenfri)

FROKOST

“FROKOSTMENU”
Stegt kammusling med beurre blanc, grillet blomkål & mandler

Kalve cordon bleu af inderlår fra Rævhede med pommes purée & frikassé på vintergrønt

Citrus softice med vaffel, hasselnød & Crêpes Suzette sauce

Kr. 425-

“Frokost på 1 times tid”
1 stykke smørrebrød:
Avocadomad med pimentmayo, citronpuré, trøffel & parmesan på smørstegt øko malt-rugbrød
***
Vælg mellem
Remouladens Stjerneskud (+40,-)
eller
Kalve cordon bleu af inderlår fra Rævhede med pommes purée & frikassé på vintergrønt

Kr. 285-

 

A la carte

Prunier Caviar med blinis, créme fraiche, karse & rødløg
10 gram Prunier classique Caviar 295,-
30 gram Prunier classique Caviar 795,-

Gillardeau østers – vælg mellem:
– Naturel
– Friteret
– Champagne
1 stk. Kr. 55,-
 

Remouladens stjerneskud
med sprød fiskefilet, dampet fisk, færøsk laks og håndpillede rejer
Kr. 245,-

Kalve cordon bleu af inderlår fra Rævhede med pommes purée & frikassé på vintergrønt
Kr. 225,-

Rørt tatar med pommes frites & aioli
Kr. 195,-

Dansk krogmodnet ribeye steak
med fritter & sauce bearnaise
Kr. 445,-

Den Grønne
Falafel på danske kikærter med letrøget græskar, blomkål, feta & hokkaido

Kr. 170,-

Remouladens osteudvalg med tilbehør
Kr. 155,-

Citrus softice med vaffel, hasselnød & Crêpes Suzette sauce
Kr. 100,-

Hjemmelavede petit fours
Kr. 55,-

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu – for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid
***
Visse betalingskort pålægges gebyr.
Gebyret fremgår af kvitteringen og vil afhænge af korttype samt udstedningssted.
Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.

BØRNEMENU
 

TIL BØRN UNDER 12 ÅR

Børneburger med kylling, salat, aioli, ketchup & pommes frites
kr. 125,-

Pasta med hjemmelavet bolognese
kr. 115,-

Sprød fiskefilet med pommes frites, remoulade & ketchup
kr. 115,-

Softice med chokoladesauce
kr. 55,-

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu –
for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid

Visse betalingskort pålægges gebyr. Gebyret fremgår af kvitteringen og vil afhænge af korttype samt udstedningssted.
Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.