Frokostmenuen serveres kl. 11.30-15.00



SMØRREBRØDSSEDDEL

HUSK – Remouladens smørrebrød kan
også bestilles som Take Away

Vinder af ”Årets Sild 2025”:
Vild Madagaskar peber, peberrodscreme, ramsløgskapers & friterede løgringe på øko malt-rugbrød
130,-

Æg & rejer – Smilede æg med rejesalat, vadouvan blanquette & puffede ris på øko malt-rugbrød
130,-

Svampetoast med karamelliseret selleri, æbler, sprød panchetta, parmesan & ramsløgskapers på ristet focaccia brød
130,-

Varmrøget makrel med kartoffelpuré, syltede grønne cherrytomater, agurk & persille vinaigrette på ristet øko malt-rugbrød
130,-

Sprød fiskefilet med sauce tatar, drueagurker, friterede kapers, æbler & pastinakcreme på øko malt-rugbrød
165,-

Braiseret & glaseret nakke af frilandsgris med stuvet & grillet kål & æblechutney på øko malt-rugbrød
135,-

Roastbeef af krondyr med svamperemoulade, løgtapioka, tyttebær, agurker & blå kornblomst på øko malt-rugbrød
145,-

Tatar med ramsløgsblomster, kapers, mayo, jordskokkechips & æggeblomme på øko malt-rugbrød
145,-

Brioche toast med gammelknas, efterårstrøffel, cornichoner, sennep & tomatmarmelade
115,–

(Alle smørrebrød tilbydes også glutenfri)

“Julefrokost på 1 times tid”
(Skal bestilles af hele bordet)

Vinder af ”Årets Sild 2025”:
Vild Madagaskar peber, peberrodscreme, ramsløgskapers & friterede løgringe på øko malt-rugbrød

Braiseret & glaseret nakke af frilandsgris med stuvet & grillet kål & æblechutney på øko malt-rugbrød

Mandelsoftice med Amarena kirsebær, kirsebærsorbet & vanilje ris

Kr. 325,-
Tilvalg af osteudvalg + 95,-

“Remouladens store julefrokost”
(Kun til frokost – skal bestilles af hele bordet)

Vinder af ”Årets Sild 2025”
Vild Madagaskar peber, peberrodscreme, ramsløgskapers & friterede løgringe på øko malt-rugbrød

Sprød fiskefilet med beurre blanc & syltede grøntsager

Sprødt confiteret andelår med grønkål & rysteribs

Mandelsoftice med Amarena kirsebær, kirsebærsorbet & vanilje ris

Kr. 450,-
Tilvalg af osteudvalg + 95,-