Frokostmenuen serveres kl. 11.30-15.00

SMØRREBRØDSSEDDEL

HUSK – Remouladens smørrebrød kan
også bestilles som Take Away

Remouladens marinerede sild med karrysalat, vagtelæg,
æblecrudité & purløg
110,-

Årets sild 2021 – Hybenrose sild med røget løg-mayo, ribs & hybenrosekapers
110,-

Avocadomad med marinerede tomater, piment mayo, pinjekerner, parmesan & vintertrøffel
105,-

Braiseret knoldselleri med syltede selleri, palmekål & svampesauce
95,-

Krebsehalesalat af danske krebs med smilende æg, tapioka & grillet citron
110,-

Sprød fiskefilet med håndpillede rejer & beurre blanc med syltede grøntsager
135,-

Sprød fiskefilet med beurre blanc med syltede grøntsager
115,-

Varmrøget laks med dehydreret æggeblomme, stuvet grønkål & fennikel crudité
120,-

Stegt confiteret svinebryst med sprøde flæskesvær, rødbeder, solbær, løg & peberrod
125,-

Tatar med trøffelsmør, friteret æg, rødløg & røget mayo
125,-

Arla Unika Høgelundgaard blåskimmel med syltede figner, gule hindbær, friske hasselnødder & verdens bedste honning
100,–

FROKOST

“frokost på 1 times tid”
1 stykke smørrebrød:
Krebsehalesalat af danske krebs med smilende æg, tapioka & grillet citron
***
Vælg mellem
Remouladens Stjerneskud
Eller
Pariserbøf
Kr. 275-

 

A la carte

 
Dansk caviar med blinis, créme fraiche, karse & rødløg
10 gram Lyksvad Baerii caviar 325,-
30 gram Lyksvad Baerii caviar 595,-

Limfjordsøsters – vælg mellem:
Au naturelle med citron
Rødvinsvinaigrette
”Bloody Mary”
1 stk. Kr. 50,-
3 stk. Kr. 145,- 

Remouladens stjerneskud
med sprød fiskefilet, dampet fisk, færøsk laks og håndpillede rejer
Kr. 195,-

Pariserbøf
med rødbeder, pickles, rødløg, kapers, peberrod & æggeblomme
Kr. 195,-

Braiseret selleri i bbq med marineret julesalat, ristede kikærter, butter beans & letrøget haydari
Kr. 165,-

Rørt tatar med pommes frites & aioli
Kr. 185,-

Dansk krogmodnet ribeye steak med fritter & sauce bearnaise
Kr. 295,-

 
 

 
Remouladens osteudvalg – 4 oste med tilbehør
4 stykker ost Kr. 135,-
Ekstra + Kr. 25,-/stk.

Crème Brûlée med Tahiti vanilje
& hyldeblomstsorbet
Kr. 95,-

Friteret camembert, danske pærer i balsamico & valnøddeis
Kr. 95,-

Dagens kage
Kr. 75,-

Hjemmelavede petit fours
Kr. 45,-

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu – for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid
***
Visse betalingskort pålægges gebyr.
Gebyret fremgår af kvitteringen og vil afhænge af korttype samt udstedningssted.
Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.

BØRNEMENU
 

TIL BØRN UNDER 12 ÅR

Remouladens sprøde fiskefingre med pommes frites
kr. 85,-

“Bøf Bearnaise”
med hakkebøf, pommes frites, bearnaise sovs & ketchup
kr. 85,-

Remouladens sprøde fiskefilet med rugbrød og remoulade
kr. 85,-

Remouladens mini-burger med pommes frites
kr. 110,-

Hjemmelavet vaniljeis med varm chokoladesauce
kr. 45,-

 
 
Alle retter er lavet i børnestørrelse og er mindre end “voksen-udgaven”.
Alle øvrige retter fra menukortet kan serveres i 1/2 størrelse til børn under 12 år.

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu –
for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid

Visse betalingskort pålægges gebyr. Gebyret fremgår af kvitteringen og vil afhænge af korttype samt udstedningssted.
Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.

VINKORT

Bobler

2008 Amour de Deutz Rosé, Champagne

Flaske 2.195,-

PNZV15 Bollinger, Champagne

Flaske 1495,-

2009 Blanc de Blancs Amour de Deutz

Flaske 1850,-

2012 Bollinger La Grande Année

Flaske 1495,-

NV Rosé Prestige Premier Cru, Duval-Leroy, Champagne

Flaske 850,-

2010 Blanc des Blancs Cuvée des M.O.F. Sommeliers, Duval-Leroy

Flaske 750,-

NV Champagne Intense MAG15, AR Lenoble

Flaske 650,-

NV Cava Brut Reserva, Segura Viudas

Flaske 345,-

Hvidvin

2017 Zeppwingert Réserve Riesling, Weingut Immerich-Batterieberg, Mosel

Flaske 1495,-

2018 Loimer Grüner Veltliner, Kamptal

Flaske 495,-

2018 Riesling ”Vom Vulkan” Schlossböckelheimer, Gut Hermannsberg, Nahe

Flaske 495,-

2019 Win Win, Riesling, Von Winning, Pfalz

Flaske 375,-,-

2018 Klumpp Weissburgunder, Baden, Tyskland

Flaske 395,-

2017 Meursault 1er Cru Blagny, Antoine Jobard, Bourgogne

Flaske 1250,-

2018 Chablis Grand Cru Les Clos, Dom. J. Collet, Bourgogne

Flaske 1200,-

2016 Meursault 1er Cru Les Vireuils, Bernard Moreau et Fils, Bourgogne

Flaske 1025,-

2018 Saint-Aubin Derriére Chez Édouard, Antoine Jobard, Bourgogne

Flaske 995,-

2018 Chablis Grand Cru Les Preuses, Dom. Seguinot-Bordet, Bourgogne

Flaske 995,-

2017 Chassange-Montrachet 1er Cru, Morgeot, Bachey-Legros, Bourgogne

Flaske 975,-

2017 Chablis 1er Cru Les Forets, Dom. J. Collet, Bourgogne

Flaske 595,-

2017 Pouilly-Fuissé, Roc des Boutires, Bourgogne

Flaske 575,-

2017 Sancerre Chavignol, Domaine Delaporte, Loire

Flaske 495,-

2018 Pouilly-Fumé, Serge Dagueneau, Frankrig

Flaske 495,-

2017 Pinot Gris Herrenweg Vieilles Vignes, A. Hurst, Alsace

Flaske 495,-

2019 Rioja blanco, Vivanco, Spanien

Flaske 375,-

2019 Verdejo, 12 Linajes, Rueda, Spanien

Flaske 395,-

2019 Roero Arneis, Bel Colle, Piemonte, Italien

Flaske 395,-

2015 Kistler Chardonnay, Vine Hill Vineyard, Russian River Valley, USA

Flaske 1395,-

2016 Palladius, The Sadie Family, Swartland, Sydafrika

Flaske 1250,-

2016 Jennifer’s Chardonnay, Hartford Court, Russian River Valley, USA

Flaske 1200,-

2019 lange Riesling, G.D. Vajra, Piemonte, Italien

Flaske 850,-

2015 Chardonnay Reserve, Seresin, Marlborough, New Zealand

Flaske 575,-

2018 Sauvignon Blanc, Fern Ridge, Marlborough, New Zealand

Flaske 375,-

Rødvin

2018 Latriciéres-Chambertin Grand Cru, Launay-Horiot

Flaske 2000,-

2018 Clos de la Roche Grand Cru, Remi Jeanniard

Flaske 1495,-

2016 Corton Grand Cru, Pierre Guillemot

Flaske 1295,-

2017 Chambolle-Musigny, Christian Clerget

Flaske 1100,-

2017 Gevret-Chambertin "champ", Domaine Duroché

Flaske 995,-,-

2016 Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes, G. Lignier

Flaske 995,-

2016 Château Talbot 5. Cru Saint-Julien (MAGNUM)

Flaske 1995,-

2006 Château Pontet-Canet 5. Cru Pauillac

Flaske 1595,-

2015 Château Pape Clément, Grand Cru Classé De Graves, Pessac-Léognan

Flaske 1495,-

2016 Gruaud Larose 2. Cru Saint-Julien

Flaske 1300,-

2010 Château Gruaud Larose 2. Cru Saint-Julien

Flaske 1250,-

2003 Château Branaire-Ducru 4. Cru Saint-Julien

Flaske 1250,-

2015 Château Gruaud Larose 2. Cru Saint-Julien

Flaske 1195,-

2011 Château Gruaud Larose 2. Cru Saint-Julien

Flaske 1050,-

2016 Château Kirwan 3. Cru Margaux

Flaske 995,-

2009 Ségla 2. vin Château Rauzan-Ségla, Margaux

Flaske 850,-

2015 Clos René, Pomerol

Flaske 750,-

2015 Château Du Breuil, Haut-Médoc

Flaske 495,-

2016 Châteauneuf-du-Pape “Secréte”, Domaine Solitude

Flaske 1195,-

2017 Châteauneuf-du-Pape “Barberini”, Domaine Solitude

Flaske 995,-

2017 Châteauneuf-du-Pape, Domaine Solitude

Flaske 795,-

2015 Cornas Terres Brulées, Jean-Luc Colombo

Flaske 795,-

2018 Sancerre rouge Chavignol, Domaine Delaporte, Frankrig

Flaske 495,-

2016 Spätburgunder, BattenfeldSpanier, Rheinhessen, Tyskland

Flaske 385,-

2017 Gumpoldskirchen Pinot Noir, Loimer, Niederösterreich, Østrig

Flaske 545,-

2014 Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri

Flaske 1850,-

2013 Giorgio Primo, La Massa, Toscana

Flaske 995,-

2013 Guado al Tasso, Antinori, Bolgheri

Flaske 1195,-

2015 Tignanello, Antinori, Toscana

Flaske 1195,-

2015 Barolo Bricco delle Viole, G.D.Vajra, Piemonte

Flaske 1100,-

2015 Brunello di Montalcino, Uccelliera, Toscana

Flaske 925,-

2008 Barolo Riserva "Gabutti", Sordo Giovanni Piemonte

Flaske 795,-

2015 Vino Nobile di Montepulciano, La Braccesca, Antinori, Toscana

Flaske 495,-

2016 Tenuta Frescobaldi di Castiglioni, Toscana

Flaske 495,-

2018 Lagne Nebbiolo, G.D.Vajra, Piemonte

Flaske 495,-

2013 Matallana, Telmo Rodriguez, Ribera del Duero

Flaske 1295,-

2010 Rioja Gran Reserva “904”, La Rioja Alta

Flaske 855,-

2016 La Montesa, Alvaro Palacios, Rioja

Flaske 385,-

2016 Columella Syrah/Mourvedre, The Sadie Family, Swartland, Sydafrika

Flaske 1395,-

2016 Cuvée Alyce Pinot Noir, Walter Hansel, Russian River Valley, USA

Flaske 945,-

2016 North Slope Pinot Noir, Walter Hansel, Russian River Valley, USA

Flaske 945,-

2016 Estate Pinot Noir, Walter Hansel, Russian River Valley, USA

Flaske 895,-

2016 Ridge Vineyards Geyserville Zinfandel, Sonoma County, USA

Flaske 795,-

2016 FEL Pinot Noir, Anderson Valley, Californien, USA

Flaske 750,-

2017 Pinot Noir Au Bon Climat, Santa Barbara County, Californien, USA

Flaske 545,-

2016 Sonoma County Zinfandel, Seghesio, USA

Flaske 495,-

Sød vin

2005 Vintage Port, Quinta dos Malvedos, Graham’s, Douro, Portugal

Flaske 750,-

2017 Vintage Port, Churchill-Graham, Douro, Portugal

Flaske 995,-

2016 Vintage Port, Churchill-Graham, Douro, Portugal

Flaske 945,-

1982 Colheita Feuerheerd¨s, Douro, Portugal

Flaske 975,-

2015 Auslese Riesling “Fass 8”, Seehof, Rheinhessen, Tyskland

Flaske 495,-

2015 Late Bottled Vintage Port, Churchill’s, Douro, Portugal

Flaske 425,-