Frokostmenuen serveres kl. 11.30-15.00

SMØRREBRØDSSEDDEL

HUSK – Remouladens smørrebrød kan
også bestilles som Take Away

Vi anbefaler minimum 2 stykker – 3 til den store sult…

Vadouvan-sild med ristede løg, creme fraiche 48, vagtelæg & krydderfedt på malt-rugbrød
130,-

Stenbiderrogn med røget créme fraiche, ramsløg & kyllingeskind på grillet foccacia brød
145,-

Sprød fiskefilet med fyldt beurre blanc sauce & syltet grønt på malt-rugbrød
155,-
Tilvalg af rejer +35,-

Fiskefrikadeller med røget spæk, stikkelsbærremoulade & kapers på malt-rugbrød
145,-

Æg, håndpillede rejer, grillede grønne asparges & aspargesmayo på malt-rugbrød
135,-

Nye danske kartofler, ærter, radiser & pisket créme fraiche på malt-rugbrød
135,-

Confiteret hønsesalat fra Hopballe Mølle med æbler, blegselleri forårsløg & bacon på malt-rugbrød
145,-

Oksetatar med gochujang, saltet spidskål, forårsløg, æggeblomme, chips & shisokarse på malt-rugbrød
145,-

Remouladens osteudvalg m/ tilbehør
155,–

(Alle smørrebrød tilbydes også glutenfri)

FROKOST

“FROKOSTMENU”
Stenbiderrogn med kartoffelskum, glaskål, peberrod & grillet porre

”Tartelet”
Vol-au-vent med confiteret kylling & frikassé på forårsgrønt

Citrus softice med vaffel, hasselnød & Crêpes Suzette sauce

Kr. 425-

“Frokost på 1 times tid”
1 stykke smørrebrød:
Æg, håndpillede rejer, grillede grønne asparges & aspargesmayo på malt-rugbrød
***
Vælg mellem
Remouladens Stjerneskud (+40,-)
eller
Vol-au-vent med confiteret kylling & frikassé på forårsgrønt

Kr. 285-

 

A la carte

Prunier Caviar med blinis, créme fraiche, karse & rødløg
10 gram Prunier classique Caviar 295,-
30 gram Prunier classique Caviar 795,-

Gillardeau østers – vælg mellem:
– Naturel
– Friteret
– Champagne
1 stk. Kr. 55,-
 

Moules marinières
Hvidvinsdampede blåmuslinger med pommes frites & aioli
Kr. 195,-

Remouladens stjerneskud
med sprød fiskefilet, dampet fisk, færøsk laks og håndpillede rejer
Kr. 245,-

”Tartelet”
Vol-au-vent med confiteret kylling & frikassé på forårsgrønt
Kr. 195,-

Rørt tatar med pommes frites & aioli
Kr. 195,-

Dansk ribeye steak fra Rævhede
med fritter & sauce bearnaise
Kr. 445,-

Den Grønne
Falafel på danske Ingrid-ærter med sæsonens grønt, kålskud, frisk ost & romesco

Kr. 170,-

Remouladens osteudvalg med tilbehør
Kr. 155,-

Citrus softice med lemon curd, verbena & mormor crumble
Kr. 100,-

Hjemmelavede petit fours
Kr. 55,-

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu – for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid
***
Visse betalingskort pålægges gebyr.
Gebyret fremgår af kvitteringen og vil afhænge af korttype samt udstedningssted.
Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.

BØRNEMENU
 

TIL BØRN UNDER 12 ÅR

Børneburger med kylling, salat, aioli, ketchup & pommes frites
kr. 125,-

Pasta med hjemmelavet bolognese
kr. 115,-

Sprød fiskefilet med pommes frites, remoulade & ketchup
kr. 115,-

Softice med chokoladesauce
kr. 55,-

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu –
for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid

Visse betalingskort pålægges gebyr. Gebyret fremgår af kvitteringen og vil afhænge af korttype samt udstedningssted.
Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.