Frokostmenuen serveres kl. 11.30-15.00



SMØRREBRØDSSEDDEL

HUSK – Remouladens smørrebrød kan
også bestilles som Take Away

3 halve stykker smørrebrød:
Marineret sild med sort peber, friteret vagtelæg & kapers blomster
Hjemmelavet karrysild med æble, asier & sprød kartoffel
Røget kippers med rå æggeblomme, kapers & rødløg
135,-

Marineret sild med sort peber, friteret vagtelæg & kapers blomster
90,-

Hjemmelavet karrysild med æble, asier & sprød kartoffel
90,-

Røget kippers med rå æggeblomme, kapers & rødløg
85,-

Økologiske æg med håndpillede rejer, dildmayo & citron
85,-

Sprød rødspættefilet med håndpillede rejer, rørt remoulade & citron
90,-

Hjemmelavet rullepølse med ølsky, rødløg & krydderfedt
80,-

Svinebryst med æbleflæsk, brøndkarse & sprød svær
85,-

Lun leverpostej med svampe, ventrèche & syltede bøgehatte
85,-

Roastbeef af inderlår med pickles, peberrod & rodfrugt chips
85,-

Tatar med æggeblomme, estragon & syltede rødløg
90,-

Lagret ostemad med romsky, fedtegreve & skalotteløg
80,–

Julefrokost på en time
3 halve stykker smørrebrød:
– Marineret sild med friteret vagtelæg
– Hjemmelavet karrysild med æble & sprød kartoffel
– Røget kippers med rå æggeblomme, kapers & rødløg

***
Confiteret svinebryst fra Grambogård
med æbleflæsk, sprød svær, kartofler & julesovs
***
Remouladens risalamande
med vaniljeis, mandler & lun kirsebærsauce

Kr. 325,-