SÆSONMENU

Skal bestilles senest 19.30

Havkat – Grønne jordbær – Kartoffel – Brunet smør
2021 Müller-Catoir, Riesling, Pfalz, Tyskland

Tomat ”tarte tatin” – løg – fløde – basilikum
2022 Granadilla, Verdejo, 9 meses, Rueda, Spanien

Jomfruhummer – gulerødder – vanilje – kylling
Paul Delane, Brut de Charvis Crémant Blanc, Frankrig

Kanin – tyttebær – majs – trompethat
2020 Spätburgunder, Martin Wasmer, Baden, Tyskland

Havtaske – barbecue – kål – citron
2023 Barbera D’Alba, Bel Colle, Piemonte, Italien

Vælg mellem

Remouladens osteudvalg m/ tilbehør + 60,-
2010 Feuerheerds, Colheita, Douro, Portugal

Baked Alaska – hvid chokolade – lime – pistacie
Altes Schlõschen, Auslese, Pfalz, Tyskland

6 retter 745,-
Vinmenu 6 glas 650,-
Alkoholfri 6 glas 425,-

4 Retter

4 retter
Havkat – Tomat– Havtaske – Hindbær
4 retter 575,-
Vinmenu 4 glas 450,- Alkoholfri 4 glas 325,-

3 Retter

Havkat – Havtaske – Hindbær
3 retter 475,-
Vinmenu 3 glas 350,- Alkoholfri 3 glas 250,-

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu – for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid

Á la carte

 

SNACKS

Prunier Caviar med blinis, créme fraiche, karse & rødløg
10 gram Prunier classique Caviar 295,-
30 gram Prunier classique Caviar 795,-

Gillardeau østers – vælg mellem:
-Naturel med citron
– Ponzu med ingefær
– Friteret med grillet palmekål & tatar sauce
1 stk   55,-

 
 

FORRETTER

Ceviche af havkat med persillepuré, grønne jordbær, kartoffel & brunet smør
165,-

Tomat ”tarte tatin” med karamelliseret løg, basilikumolie & syrnet fløde
155,-

Grillet jomfruhummer med gulerødder, vanilje, kylling & kaffir lime
165,-

Rørt tatar
155,-

HOVEDRETTER

Braiseret skank af frilandsgris med kål, græskar & sauce gastrique
335,-

Helstegt havtaskehale med barbecue, variation af Jeppes kål & grillet citronsauce
335,-

SIDES
– Fritter med aioli
– Grøn salat
55,-

REMOULADENS KLASSIKERE

Rørt tatar med fritter & aioli
255,-

Dansk krogmodnet ribeye steak
med fritter & sauce bearnaise
425,-

Ravioli med ricotta, grønt fra Jeppe, svampe, romesco & parmesan
240,-

 
 

OST & DESSERT

Remouladens osteudvalg m/ tilbehør
155,-

“Baked Alaska”
Pistaciemazarin med hvid chokoladeparfait, kaffir limesorbet & brændt vaniljemarengs
100,-

Hasselnøddesoftice, Champagnepocheret pære & chokoladesauce med brunet smør
100,-

Crème Brûlée med Madagaskar-vanilje & sorbet
100,-

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu – for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid.

Visse betalingskort pålægges gebyr.
Gebyret fremgår af kvitteringen og vil afhænge af korttype samt udstedningssted.

Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.

 
 
BØRNEMENU
 

TIL BØRN UNDER 12 ÅR

Børneburger med salat, aioli, ketchup & pommes frites
kr. 125,-

“Bøf Bearnaise”
med hakkebøf, pommes frites, bearnaise sovs & ketchup
kr. 125,-

Pasta med hjemmelavet bolognese
kr. 115,-

Sprød fiskefilet med pommes frites, remoulade & ketchup
kr. 115,-

Softice med varm chokoladesauce
kr. 55,-

Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt samme menu –
for at sikre, at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid

Visse betalingskort pålægges gebyr. Gebyret fremgår af kvitteringen og vil afhænge af korttype samt udstedningssted.
Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.